15 mai 2007
Tarte Fondante...
Au Chocolat...
Pour cela rien de plus simple!
Précuire un fond de tarte (pâte sablée) au four à 180°C (th6).
Piquer le fond bien sûr, et laisser env 10 min.
Porter à ébullition 30 cl de crème liquide dans une casserole.
Hors du feu ajouter 250g de chocolat noir en morceaux.
Bien mélanger, ajouter 75g de sucre en poudre.
Puis 1 oeuf. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser l'appareil dans le fond de tarte et cuire 20 min à 150°C (th5)
Laisser refroidir 1h pour que le chocolat prenne.
Régalez-vous...